Unser feines Menü

Saisonal, ausgewählt, frisch & kreativ

Suppen

Kartoffel-Lauchsüppchen7 €
frühlingshafte Kartoffelsuppe mit Parmesan verfeinert, serviert mit frischem Frühlingslauch & geröstetem Bacon Chip

Bouillabaisse13 €
hauseigener Fischeintopf mit Edelfischen und Krustentieren, Fenchel & Safran

Bärlauchcremesüppchen7 €
feine Cremesuppe vom frischen Bärlauch, verfeinert mit Zitronensahne und Grissini

Salate

Frühlingssalat12 €
bunter Blattsalat mit frischen Beeren, getoppt von gebackenem Ziegenkäse & karamellisierten Cashewnüssen

Salat Vino16 €
großer lauwarmer Pastasalat mit Zucchini, Auberginen und Tomaten, verfeinert mit pikantem Geflügelsalat & geröstetem Sesamöl

Vorspeisen

Oliven6 €
grüne und schwarze Oliven mit ofenfrischem Brot und hausgemachtem Aioli

Carpaccio12 €
feine Scheiben vom Rinderfilet mit frischem Rucola, gehobeltem Parmesan und bestem Olivenöl

Burrata12 €
gezupfter Burrata (Edelmozzarella mit Rahmkern) an gebackenen Tomaten mit Thymian & Knoblauch, dazu Olivenöl und frischer Basilikum

Matjestatar11 €
hausgemachtes frisches Matjestatar auf rote Bete Carpaccio, serviert mit pochiertem Wachtelei und Kartoffelhäubchen

Trilogie vom Crostini7 €
Tomaten, Thunfisch und Mozzarellaflocken auf gerösteten Brotscheiben

Vitello Tonnato12 €
dünne gekochte Scheiben vom Kalbsfleisch mit Thunfischcreme überzogen, verfeinert mit Kapern und Zitrone

Schinken & Salami14 €
Variation von mediterranem Schinken und Salami mit Gewürzgurkenchutney, Meerrettichbutter und ofenfrischem Brot

Fleisch & Fisch

Entrecôte28 €
saftig gegrilltes Entrecôte vom australischen Weiderind mit pikanter Salsa Sauce, serviert mit glasierten grünen Bohnen und Herzoginnenkartoffeln

Lamm22 €
zarte Scheiben von der geschmorten Lammkeule „kreolische Art“, serviert auf pikanter Reispfanne mit schwarzen Chili-Bohnen

Kabeljau22 €
gratiniertes Filet vom Kabeljau, serviert auf Spinat mit gerösteten Pinienkernen, dazu Süßkartoffelpüree und Blauschimmelsauce

Wiener Schnitzel23 €
knuspriges Wiener Schnitzel in der Pfanne ausgebacken, traditionell serviert mit Zitrone & Sardelle, dazu lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

Maishuhnbrust19 €
französische Maishuhnbrust mediterran gebraten mit Zitrone & Kräutern, dazu gerahmte Schwarzwurzeln und Erbsenpüree mit Röstzwiebeln

Stör23 €
mit Panchetta gebratene Röllchen vom Sibirischen Stör gefüllt mit Frühlingsgemüse, serviert auf Meerrettichschaum und Kartoffelpüree

Pasta & Vegetarisch

Tortelloni17 €
gefüllte Teigtaschen geschwenkt in Ziegenrahm mit Lauch & Pilzen, Cherrytomaten und Kürbiskernöl

Pasta & Trüffel20 €
frisch gehobelter Trüffel auf Tagliarini, abgerundet mit Parmesan und frischen Kräutern

Omelett15 €
rühlingshaftes Kräuteromelett gefüllt mit Spinat, Fetakäse und Pinienkernen, serviert mit gebackenen Kartoffeln

Dessert & Käse

Crème brûlée9 €
hauseigene Crème brûlée an fruchtigem Beerenragout, serviert mit Zartbitter Schokoladeneis

Zabaione7 €
eine hauseigene Champagner-Zabaione, serviert mit frischem Erdbeersorbet

Mandelkuchen8 €
saftiger Mandelkuchen an feiner Kaffee-Eiscreme mit gerösteten Arabicabohnen

Käse15 €
erlesene Käsevariation aus verschiedenen Regionen Europas, mit frischen Trauben, Nüssen und Feigensenf

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Bewertungen

J Lo
J Lo
18:14 02 Jun 19
Sehr gutes Restaurant mit besonders freundlichem und professionellem Personal. Ein schönes Ambiente und sehr guter Küche. Absolut empfehlenswert!mehr
Toni Lorenz
Toni Lorenz
12:01 30 May 19
Für uns Chemnitzer immer eines der Highlights bei unseren regelmässigen Besuchen in Wittenberg. Sehr gut gepflegte Weinkarte und eine vorzügliche Küche.mehr
Klaus Dieter
Klaus Dieter
13:39 23 May 19
Freundliches Personal und immer mal wieder was anderes in der Karte. Das Essen ist sehr lecker und die Getränkeauswahl sehr groß.mehr
Tino Kiesow
Tino Kiesow
21:20 17 May 19
Kleines aber feines Lokal mit hochwertigem kulinarischen Angebot. Eine sehr gute Bedienung.
Pascal Von Coburg
Pascal Von Coburg
14:35 04 Mar 19
Sehr gutes Essen in gehobener Atmosphäre mit äußerst kompetenten Personal! Gerne wieder
Benjamin Jänicke
Benjamin Jänicke
21:27 14 Feb 19
Valentinsmenü fantastisch. Freundin ist glücklich, was will man(n) mehr. Personal freundlich und zuvorkommend.
Bodo Schulze
Bodo Schulze
20:03 22 Jan 19
Kleines, feines Restaurant mit besonderen Speisen. Uns hat es sehr gut geschmeckt und wir können es nur empfehlen.
Jens Holzgraebe
Jens Holzgraebe
21:24 17 Nov 18
Top Restaurant in allen Belangen! - freundliche Bedienung - leckere schmackhafte Essen ... gern wieder.
Sebastian Kuß
Sebastian Kuß
20:00 03 Sep 18
Anlass für den Besuch (2 Erwachsene) war der Wunsch nach gutem Wein nach Genuss von gutbürgerlicher Küche in einem anderen Restaurant der Stadt. Sehr freundliche und professionelle Bedienung am Gast. Gut sortierte Weinkarte. Viele offene Weine. Wohlfühlambiente. Gerne wieder (dann auch zum Essen)!mehr
Schnulli Pulli
Schnulli Pulli
12:35 09 Jul 18
Wir mussten schon alleine eine viertel Stunde auf die Karte warten, dann eine halbe Stunde auf die vorspeise(Oliven).. man hat kaum Beachtung bekommen und der Hauptgang war lecker, aber für den Preis hätten wir uns mehr versprochen. Rundum, lässt der Service zu wünschen übrigmehr
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In Vino Veritas

Restaurant & Bar
Mittelstraße 3
06886 Luth. Wittenberg

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Öffnungszeiten

täglich ab 17 Uhr
Sonntag Ruhetag 

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